Marke: DE / Wurst-Spezialitäten / Salami am Stück Toskana

Strolghino di culatello Marsili Toskana Salumificio Marsili

Beschreibung: Die Edelste aller Salamis: Aus Culatello, dem zartesten Filetstück des Schinkens, Pancetta und einer geheimen toskanischen Würzmischung wird die weiche, schlanke Salami nach alter Tradition zubereitet. Hersteller:…


toskanische Wildschwein Salami Salumificio Marsili Salumificio Marsili

Beschreibung: In den üppig grünen Wäldern der Region Lunigiana, im Norden der Toskana, fressen die Wildschweine Eicheln, Pilze und Kräuter. Ihr würziges Fleisch gibt der handgefertigten Salami einen…


scharfe tokanische Salami am Stück Marsili Salamella piccante della Lunigiana Salumificio Marsili

Beschreibung: Ein feiner pikanter Geschmack zeichnet diese Salamella aus dem Hause Marsili aus. Sie wird selbstverständlich in Handarbeit und nach einem überlieferten Rezept der historischen Region Lunigiana zubereitet….


Salamino Mortadellina della Lunigiana traditionelle toskanische Salami Marsili Salumificio Marsili

Beschreibung: Meine Großeltern, sagt Andrea Marsili, nannten die Salamino „Mortadellino“ weil sie, ähnlich wie echte Mortadella, aus bestem, fein zerkleinerten Schweinefleisch und groben, würzigen Speckwürfeln hergestellt wird. Hersteller:…


Toskanischer Schweinebauch Finocchiata di Montefioravalle AnticaMacelleria Falorni

Beschreibung: Aus den zartesten Teilen des Schweinebauches wird diese Wurstspezialität des toskanischen Bergdörfchens Montefioralle zubereitet. Sie reift in einem aromatischen Mantel aus würzigem, wildem Fenchel und schwarzem Pfeffer….


toskanische Salami aus magerem Schweinefleisch Falorni AnticaMacelleria Falorni

Beschreibung: In dieser zart marmorierten Salami stecken liebevolle Handarbeit und das ganze Wissen von Fleischermeister Stefano Falorni. Edelschimmel umhüllt das luftgetrocknete Meisterstück aus bestem, mageren Schweinefleisch. Hersteller: AnticaMacelleria…


Toskanische Salami Tipico Grevigiano Macelleria Falorni AnticaMacelleria Falorni

Beschreibung: Das ist authentischer Toskana-Genuss! Die würzige Salami mit der groben Marmorierung wird seit vielen Jahrhunderten im Hause der Fleischermeister Falorni im Örtchen Greve in Chianti nach uralter…


Trüffelsalami Salame all aroma di tartufo Antica Macelleria Falorni AnticaMacelleria Falorni

Beschreibung: Die luftgetrocknete Salami aus purem, bestem Schweinefleisch ist ein edler Genuß. Trüffelaroma verleiht der toskanischen Spezialität eine besonders intensive Würze. Probieren Sie die Delikatesse in hauchdünnen Scheiben!…


Stiersalami vom Chianina-Rind Salame con Toro Chianino AnticaMacelleria Falorni

Beschreibung: Die porzellanweißen Rinder der seltenen Rasse Chianina geben das Fleisch für diese besonders magere Salami. Sie wird sehr leicht gewürzt und reift nur kurz. Genießen Sie den…


magere toskanische Bergsalami Montanaro Antica Macelleria Falorni Toskana AnticaMacelleria Falorni

Beschreibung: Genießen Sie die zarte, mild-süße Bergsalami! Sie wird aus dem mageren, hocharomatischen Schinken der toskanischen Bergschweine gemacht und nur mit einem Hauch Pfeffer abgerundet. Hersteller: AnticaMacelleria Falorni…


Wildschwein Salami Salame di Cinghiale Antica Macelleria Falorni Toskana AnticaMacelleria Falorni

Beschreibung: Luftgetrocknete toskanische Salami aus magerem Wildschwein- und Schweinefleisch, im Naturdarm mit Edelschimmel. 4 Wochen gereift. Nach einer überlieferten Rezeptur gewürzt, mit dem typisch „wilden“ Geschmack. Hersteller: AnticaMacelleria…


Fenchelsalami Finocchiona Antica Macelleria Falorni Toskana AnticaMacelleria Falorni

Beschreibung: Toskanische Fenchelsalami nach alter Greve in Chianti Tradition. Mit hohem Fettanteil, daher sehr weich, gewürzt mit Pfeffer, Salz und wilden Fenchelsamen, abgerundet durch die Zugabe von Rotwein….


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toskanische Salami mit Honig DOP Salamino al miele della Lunigiana Salumificio Marsili

Beschreibung: In der Lunigiana, im Norden der Toskana, würzen die Bergbauern ihre Salami mit dem aromatischen, DOP-geschützten Honig ihrer Region. In seiner Salumificio bereitet Andrea Marsili diese Spezialität…


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milde tokanische Salami am Stück Marsili Salamella dolce della Lunigiana Salumificio Marsili

Beschreibung: Die längliche Salami wird nach ländlicher Tradition der Lunigiana aus aromatischer Pancetta und magerem Schweinefleisch zubereitet. Sie schmeckt mild und überrascht mit ihrem fein-süßen Aroma und ihrem…


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Trüffelsalami Salame all aroma di Tartufo Bianco Antica Macelleria Falorni AnticaMacelleria Falorni

Beschreibung: Weiße Trüffel sind das krönende Highlight! Die Edelpilze geben der mageren Salami aus purem, besten Schweinefleisch ein ganz besonders intensives und würziges Aroma. Probieren Sie die Delikatesse…



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