Marke: Degust

Sarner Blu Blauschimmelkäse Obergurschnerhof Südtirol Degust

Beschreibung: Der kräftige Käse mit der zarten Blauschimmeläderung zergeht vollmundig auf der Zunge. Im Südtiroler Sarntal reift der Rohmilchkäse über zwei Monate in einem Naturkeller heran, bis er…


Pecorino Fresco Il Fiorino Marzolino veredelter Schafskäse Degust

Beschreibung: Der hoch-aromatische Schafskäse aus der toskanischen Käserei „Il Fiorino“ reift über zwei Monate. Der junge Pecorino bietet als Antipasto mit einem Glas fruchtigen Weißwein einen unvergleichlichen Genuss….


DeVin Mignon Kuhmilchkäse in Lagrein Rotwein Degust

Beschreibung: Dieser aromatische Schnittkäse aus rahmiger Kuhmilch reift etwa 90 Tage in dem Trester roter Südtiroler Lagrein-Trauben. Dadurch erhält er sein außerordentlich fruchtiges Weinaroma und die Rinde ihre…


Noagnlailich Ziegenkäse im Heutuch vom Käseaffineur Hansi Baumgartner Degust

Beschreibung: Der Duft einer frisch gemähten Alm entströmt diesem mürben Käse aus Ziegenmilch. Nach alter Tradition der Südtiroler Senner reift er im Noagnlailich, einem großen mit Heu gefüllten…


CaRuBlu Blauschimmel Kakao Edelkäse Rohmilchkäse weichschmelzend Degust Italien Degust

Beschreibung: CaRuBlù steht für die weich-schmelzende Edelkäse-Komposition aus Kakao, Rum und Blauschimmel: Meister-Affineur Baumgartner kombiniert den würzigen Geschmack von Blauschimmel mit feinstem Rum und intensiven Kakao-Noten. Hersteller: Degust…


Degust Golden Gel affinierter Blauschimmelkäse De Gust Italien Degust

Beschreibung: Der würzig-pikante Blauschimmelkäse trägt ein edles Häubchen aus gelbem Beerentrester. Die Käseaffineure haben die Tresterkomposition aus Moscato-, Gewürztraminer- und Nosiolatauben geschmacklich perfekt abgestimmt. Hersteller: Degust Kategorie: DE…


Rosy Ziegenkäse affiniert mit Rosenmuskateller-Trester von Degust Degust

Beschreibung: Ein porzellanweißer, süß-harmonischer Ziegenkäse wird von Meister-Affineur Baumgartner mit dem frischen Trester der Rosenmuskatellertraube veredelt und entwickelt so fein-fruchtige Aromen mit würzigem Anklang. Hersteller: Degust Kategorie: DE…


Hoamatkas affinierter Almkäse in Heu Kuhmilch Südtiroler Käse-Spezialität Degust

Beschreibung: Auf den saftigen Hochalmen Südtirols geben die Kühe frische, würzige Milch, die ein reiches Kräuteraroma hat. Zur Reifung wird der Käse in junges Heu gehüllt und entwickelt…


Luppolino Wirzi Südtiroler Käse veredelt mit Bier und Schüttelbrot Degust Degust

Beschreibung: Der kleine Käselaib aus Rohmilch wird mit kräftigem Doppelmalzbier und knusprigen Südtiroler Schüttelbrotkrumen veredelt. Der mürbe-schmelzende Luppolino duftet intensiv nach Brot und zeigt würzige Aromen am Gaumen….


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Alplagrein veredelt mit Trester vom Lagrein Kuhrohmilch Schnittkäse Degust

Beschreibung: Kuhrohmilchkäse mit dekorativ-schwarzer Rinde aus dem Trester von Südtiroler Lagreinbeeren. Durch die ausgepressten Trauben entwickelt der strohgelbe Schnittkäse einen feinen Duftcocktail aus Almwiesenkräutern und Wein. Hersteller: Degust…



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