Marke: Pancetta & Co.

Lardo di Colonnata IGP Toskana Larderia Mafalda Larderia Mafalda

Beschreibung: Eine der feinsten Delikatessen Italiens: Butterzarter Speck wird mit geheimen Gewürzen, Bergkräutern und Salz für sechs Monate in große Marmorbecken geschichtet. So entwickelt er einzigartige, zart-süße Geschmacksnoten….


Lardo di Colonnata in Geschenkbox mit Leinentuch Larderia Mafalda

Beschreibung: Mit einem Hauch Süße und dem Geschmack geheimer Gewürze zergeht der echte Lardo di Colonnata wie ein butterzarter Traum auf der Zunge. Der schneeweiße Speck mit dem…


Crema di Lardo di Colonnata herzhafter Aufstrich aus der Toskana Larderia Mafalda

Beschreibung: Der schneeweiße Lardo mit dem zarten Rosaschimmer wird als Crema gern auf knusprigem Bruschettabrot gegessen. Wenn der Lardo di Colonnata dann butterzart und samtig auf der Zunge…


Schweinespeck Backen- oder Wangenstück AnticaMacelleria Falorni

Beschreibung: Eine Wiederentdeckung aus der toskanischen Küchentradition ist dieser leicht konservierte Speck mit seinem intensiven Geschmack. Der Backenspeck vom Schwein wird seit jeher als Würzmittel verwendet. Hersteller: AnticaMacelleria…


Bauchspeck Falorni Toskana Scelto di Pancetta delle Ripe Montoje AnticaMacelleria Falorni

Beschreibung: Scelto di Pancetta ist Bauchspeck von erlesener Qualität: Traditionell wird Pancetta aus der Weinregion Chianti mit Knoblauch, Pfeffer und Salz abgeschmeckt und entwickelt so das vollwürzige Aroma….


Klassischer Pancetta Falorni Toaskana Pancetta Classica Falorni AnticaMacelleria Falorni

Beschreibung: In Italien ist kross gebratene Pancetta unverzichtbare Zutat für echte Spaghetti Carbonara. Es ist ein rosa durchwachsener Bauchspeck, der traditionell mit Würzmischungen aus Muskat, Fenchel und Pfeffer…


Pancetta mit frischen Kräutern Antica Macelleria Falorni Toskana AnticaMacelleria Falorni

Beschreibung: Nur der beste Schweinebauch wird mit Edelschimmel affiniert und dann in einem Mantel aus frischem Rosmarin und Salbei an der Luft getrocknet. Das feinwürzige Kräuteraroma macht aus…


Pancetta al Peperoncino Antica Macelleria Falorni Toskana AnticaMacelleria Falorni

Beschreibung: Auf Wacholderholzbrettern reift der gesalzene Bauchspeck vier Monate lang unter einer dicken Schicht aus Chilistücken. Verwenden Sie die feurige Spezialität kross angebraten zu Pasta oder als Mantel…


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Lardo di Colonnata speciale riserva 18 Monate Larderia Mafalda

Beschreibung: Über 18 Monate reift diese zart-süße Rarität mit Bergkräutern und Salz im wertvollen Marmor von Carrara. Der roten Box liegen ein Brett und ein Leinen-Tuch bei, um…


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Lardo Cuneo classico Speck geschnitten Marchisio Piemont Salumificio Marchisio

Beschreibung: Von Hand werden Salz und Gewürze einmassiert, so dass der Lardo sein unvergleichlich süßes Aroma entwickeln kann. Reif ist der Lardo aus dem Familienbetrieb „si scioglie in…


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Lardo mit Kräutern Speck geschnitten Marchisio Piemont Salumificio Marchisio

Beschreibung: Wacholder, Rosmarin und Lorbeer würzen diesen weichen, leicht süßlichen Lardo aus der hügelig-waldigen Gegend, die die Stadt Cuneo im Piemont umgibt. Hier genießt man die Spezialität gern…


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Lardo mit Barolo geschnitten Marchisio Piemont Salumificio Marchisio

Beschreibung: Der rosamarmorierte Speck aus der Genussregion Piemont erhält das edle Aroma in einer Mischung aus kräftigem Barolo, Gewürznelken und Zimtstangen. Genießen Sie ihn pur auf Brot oder…


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Pancetta arrotolata geschnitten Marchisio Piemont Salumificio Marchisio

Beschreibung: Dünn aufgeschnitten präsentiert der typisch italienische, gerollte Bauchspeck seine Aromen und seine wunderbar süßen Geschmacksnuancen auf das Köstlichste. Pancetta ist ein herzhafter Genuss, auf Brot oder im…



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