Beschreibung:
Die RegionAuf halbem Weg zwischen Paris und Beaune, im Department Yonne, liegen die Weinberge des Chablis, einem Gebiet am Flüsschen Serein in der Nähe des größeren Auxerre. Obwohl das Gebiet historisch eher zur Champagne gehört, ist Chablis heute ein Teil des Burgund. Die Weißweine des Chablis, ausschließlich aus Chardonnay, sind auch gut vergleichbar mit denen des Burgund. Lediglich die Holzreifung, die einen guten und ehrwürdigen weißen Burgunder charakterisiert, ist bei einem Chablis nicht

Kategorie: Burgund

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